Рецепт томатного соуса 'Кубанский - приятно острый'. Ингредиенты: томаты, чеснок, лук, сахар, соль, корица, горчица, гвоздика, перец чёрный и душистый, уксусная эссенция или уксус столовый. Приготовление: бланшировать томаты, прокрутить их через мясорубку, добавить лук и чеснок, уварить в два раза, добавить соль и уксус, варить ещё минут 10, разложить в стерильные банки и закатать крышками.